アカシアTb 250g【甘酸っぱいハリナシ蜂の非加熱はちみつ】 [honey_st4_250]
販売価格: 7,300円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
※結晶化した糖分が底にたまる場合があります。
強い酸味と独特の木の香りが特徴的な
きわめて稀少な蜜アカシアTb.
マメ科の樹木、アカシア・マンギウムの植林地で
採蜜された甘露蜜（樹液が蜜源の蜂蜜）です。
甘露蜜は花の蜜ではなく、
アカシアの葉の根元の花外蜜腺から出る蜜をハチが集めたもの。
花粉の混入が少なく、クリアな蜜。
非加熱濃縮により、
ハチミツ本来の成分を損なわずにややトロリとした質感が特徴的。
さらりとした質感に
プロポリス由来の果物のような酸味があるのがハリナシ蜂はちみつの特徴。
そのなかでも、「アカシア/T.b」は
最も酸味が強く、ポリフェノールを多く含むたいへん希少な蜜なのです。
蜂蜜とは思えない、
樹木のような香りと強い酸味、
かすかな甘みが癖になる、
バルサミコ酢のような味わいは、
ドレッシングにもぴったりです。
| ブロッコリーや、オクラにつけても美味でした? |
（注意）
・通常は黒っぽい蜜ですが、
冬を越すと茶色い濁りが生じ、底部に結晶化した糖分が5ミリほどたまる場合があります。
結晶化した糖分
・採集時期や保存期間によって蜜の色に濃淡がありますが、
品質には問題ありません。
産地：マレーシア・サラワク州
TA（Total Activity）値=30+
蜜源農薬フリー。
砂糖餌も抗生物質もフリー。
アカシアHiとは同じ蜜源ながら、
ハリナシバチの種類が異なるため、味が異なります。
商品仕様
| 原材料 | マレーシア産はちみつ |
|---|---|
| 内容量 | 250ｇ |
| 原産国 | マレーシア |
| 販売 | 株式会社エンラージ『まきりか商店』 |
| 賞味期限 | 2024年7月（ラベルに記載） |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保管 |
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